お昼のランチにもなる スコーンのような ”なんちゃってパン” のような・・
小分けして冷凍しておいたココナッツミルクと残りもう少しのココナッツファインを使って~ 小さいサイズ 9ps分 薄力粉 200g ベーキングパウダー 8g ココナッツミルク 100g 成分無調整豆乳 30g~ ココナッツファイン 60g きび砂糖 40g ボールに豆乳以外の材料を全ていれまとまるまで混ぜていく 耳たぶ程の固さ になるまで豆乳を加えていき 少しツヤのでるまで練る 生地を分割してまるめて200℃で15分 早速焼きたてをニマニマしながら一口 ココナッツファインも入っているので外はカリッ 中はフンワリ♪ 焼き色もおいしそうについて嬉しいなぁ 在庫整理的な感じで作ったけど(笑) はまりました! 明日の東マーケット用の私のお昼ご飯として つまむにはちょうど良い大きさ なんだか予報では明日は”雨”ですが 幸い ドーム球場ばりの全天候型なので (ただのアーケードです(笑)) 雨でもOPENしています 明日も 我が家の子ぶたちゃんと親子でぽや~んとお待ちしてます
by girfecafe
| 2007-05-24 14:02
| Natural Sweets
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次回開催2011年5月予定
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