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カテゴリ:Boulanger Kinki( 5 )

無添加工房 Anri (アンリ)

週末は東京から友人が大阪観光がてら我が家にお泊り♪
一応(?)おもてなしのために献立を考え いざ 買出しへ!
天気も良いし久しぶりに車をだして娘っ子とはりきってお出掛け

以前通りかかって"無添加工房”の文字が気になっていたパン屋にも行ってみました
広い工房がガラス越しに見える店内 こちらのお店のこだわりは
”食品添加物を使わない体に優しいパン”
三種類のアップルパイが人気らしく リンゴがたっぷり入って美味しそう~
卵&乳製品が解禁になったら是非 頂きたい!!d0080256_22361262.jpgd0080256_22362517.jpg
卵&乳製品を使っていないパンはバケットのみだったので1本購入
お昼11時頃行ってのですが丁度焼き上がりの時間でラッキー♪
帰りの車の中は焼きたてパンの香りが満ちて鼻歌混じりの幸せ気分(笑)

早速お昼に頂きました 外はパリッパリで中は柔らか~い
粉自体の優しい味がしてとても美味しい!!
ジャムも何もつけずにそのまま頂きました

素敵な街のパン屋さん
パンを咥えたゴールデンレトリバーのマークもキュート♪

+++   HPがないようなので   +++
住所     〒562-0003 大阪府箕面市西小路5丁目1-5
TEL     072-752-6700 
営業時間  9:00~19:00 
定休日   無休
駐車場   無いので近くの薬局に駐車し買い物の後パン店へ
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by girfecafe | 2007-03-23 22:38 | Boulanger Kinki

BAKE HOUSE PAPASHU(ベイクハウスパパシュ)

車で出掛けて近くまで用事があったので「電子水仕込み」のパン屋
ベイクハウスパパシュ に行ってきました ベイクハウスパパシュ

d0080256_2033632.jpgHPに水や材料についてのこだわりが書かれていてとても気になっていた 要するに
「生命体に有害な物質が取り除かれている材料を使用」
しているのだと・・・(訳しすぎ?) 
娘っ子のアレルギーがわかってから野菜や穀物のオーガニック食品や食品の添加物について考える時間がすごく増えた ”食品添加物不使用 厳選材料 フィリング手作り”など 今の私にはとても気になるフレーズがたくさん

食パンやバケットなどはチェーン店のパン屋でも卵・乳製品不使用が手に入るのだけど惣菜パンやペストリーはフィリングに使っている事が多いのでまず購入できない

パンを食べなきゃいいんじゃない?と言われるんだけど それだけはできない 
そう 絶対にぃぃぃ! なぜなら「パンが好き」だから(笑)
こちらは嬉しい事にベーコンや餡 ピーナツクリームなども手作りで卵・乳製品不使用
ひさしぶりにあんパン食べた(笑)

d0080256_2074547.jpgパン・オ・ノアレザン(¥168) あんフランス(¥158) 
シナモンレーズンベーグル(¥158) 
中でもベーグルは一押し!!
外はパリパリ中はモチモチ
シナモン好きにはたまらない♪ 
味も食感も超好み!!
全種類買ってきたら良かった(笑)
パン・オ・ノアレザン は次の日に温めて食べてた 
香ばしいクルミに独特の食感 これもいい!!

これは”何かのついで”ではなく パパシュでパンを買うために車を出す価値あり!! 
すっかりファンになってしまった 外観も店内もウッディな感じでパンはどれもシンプル 
素朴なとてもあたたかみのあるパン屋さん 

いい店見つけた!! おいしくて嬉しい1日でした♪
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by girfecafe | 2007-02-16 20:13 | Boulanger Kinki

boulangerie a bientot (ブランジュリーア・ビアント)

昨日の木曜日 近くで用事があったので車で行ってみました♪
茶色の壁に赤いテントの可愛いパン屋さん 店内ベビーカーでも広々 
なにより駐車スペースが広いのが行きやすくていい!
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オリジナルブレンドの粉を使ったハード系のパン達がた~~くさん
パン工房もオープンになっていて中の様子もみれる 大小いろんな種類のバケットや
フルーツのたくさんのったデニッシュ あぁ迷うなぁ 落ち着かなきゃ(笑)
併設のブラッスリーではランチもできる 購入したパンもそちらで食べれる
ようにドリンクのメニューも豊富 ベビーカー連れママさんもOK
季節によってはオープンカフェになるのかな??

ゴルゴンゾーラとクルミのカンパーニュ と クロワッサン クリームパン
カンパーニュはこれはもうやみつきになる味です(笑) 粉の味もしっかり!
チーズとクルミにマッチしてそのままの味をしっかり食べたいパン
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こちらの店の人気商品 
バケットアビアント(¥231)
行ってすぐ11時に焼き上がったので購入♪
皮がパリパリ 中フンワリ!おいしい~ 
バターもジャムも何もいらない!


デニッシュのパンに「~のダノワーズ」と明記されていた 聞きなれない言葉だったので
調べてみたら Danoise(ダノワーズ 仏) = Danish(デニッシュ 英)
どちらも”デンマークの”と言う意でクロワッサンのよう層になっている
バターなど油脂を幾層にも折り込む生地を総称しているらしい
ペストリー類はデンマークの代表的な菓子パンで由来はここからきている

店名の ア・ビアント はフランス語で「また逢いましょう」の意
その名の通り 本当にまた行きたいパン屋さん♪

+++   HPがないようなので   +++
住所     大阪府箕面市牧落3-11-2
TEL     072-725-8060  
営業時間  7:00~20:00 
定休日   毎週月曜
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by girfecafe | 2007-01-26 21:46 | Boulanger Kinki

La・Pain(ラ・パン)

本日1月5日から仕事初めのお店が多かった 最近は正月からやっている
お店多いけど・・・正月はしっかり休むのが”日本のお正月”(笑)

引っ越してきた当初から通っている天然酵母のパン屋さんも今日から!!
早速焼きたてのパンを購入♪ 
こちらのお店のパンは卵を使わずに粉・塩・砂糖のみの無添加パン 
イースト菌を使わずに穀物からとれた酵母を使い発酵
フィリングも全て手作り ハード系や惣菜パン サンドイッチ デニッシュ
あまり派手なパンはないけれど素朴でどれもとてもおいしいのですd0080256_21552183.jpgd0080256_21553930.jpg
クルミパン(¥50)玄米パン(¥50)そして私の一押しサツマイモフランス♪
噛みごたえのある生地にギッシリギッシリとホクホクのあまーいサツマイモ
がぁぁぁぁ!黒ゴマの香りとともに~ これ 大好き(笑) 私の¥180のシアワセ

女性2人でやっているらしく いつも親切にドアの開閉をしてくれます
静かにパン達が並んでいる とてもあたたかい いい香りのするお店です

d0080256_2158586.jpg+++   HPがないようなので   +++
住所     〒560-0036 大阪府箕面市船場西3-6-43 
TEL     072-730-7750  電話での予約もOKみたい
営業時間  9:00~19:00 
定休日   第一日曜 毎週月曜
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by girfecafe | 2007-01-05 22:03 | Boulanger Kinki

Rose Bleu(ロゼ・ブル)

引っ越してきた当初から気になっていたパン屋さん!イースト以外は無添加体にも優しい
カフェも併設されていて自家農園の無農薬野菜を使ったランチ
そして朝7時半からモーニングもあるみたい いつか(いつだ?(笑))朝から優雅にコーヒーとパンの焼き立ての香りの中でモーニングをのんびり一人で頂きたいなぁ d0080256_17335743.jpgd0080256_17343544.jpg
今回は山形がナイスな食パンとメロンパン それと70円と値段も可愛い
くるみパンを購入 もうどれもこれもおいしそう!!
土曜の朝 旦那もいるのでいつもよりのんびり朝食を・・・
うん!香りもいいし粉の味もしっかりして お・い・し・い

レジの前には私の大好きなガレッド・デ・ロワが カットされてドン!!
フェーブも入ってるのかな?王冠くれるの?(笑) 
とても迷ったけど年明けの楽しみにとっておこう 
次回はガレット・デ・ロワと自家製の玄米を使った食パンを買うゾ♪

+++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   +++

大阪に来て初の粉物 食べた♪ たこ焼き&ぺちゃ焼き
”ぺちゃ焼き”?? どんな食べ物かねぇと旦那と楽しみに待つ・・・・
見た目は薄いお好み焼きな感じ さてさて お味は むむむ お・い・し・い 
チーズの焼けた感じといい卵とマヨネーズ ソースも美味!!「あほや」
たこ焼きも大振りでフワフワ柔らかい やっぱり粉物だよなぁ(笑)
大阪にいる間においしいお好み焼きやたこ焼きの作り方を覚えたいな
あ!噂のお好み焼き定食も食べなきゃ
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by girfecafe | 2006-12-18 17:40 | Boulanger Kinki