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創作菓子工房  Simarisu (しまりす)

金曜日の昨日は天気も良くポカポカ陽気の1日♪ 
いつもより少し足をのばしてテクテクと娘っ子と一緒にケーキ屋さんへ行ってみました

店の名前も可愛いいSimarisu(しまりす)さん 店頭販売は金・土の 13:00~19:00 
昨日はタイミングが合ってやっと行くことができた~
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大きな道路から路地へ入って坂道を下る 桜 満開の公園の横を通っていくと・・・
ありました!モダンな建物に控えめなお店の看板  小さな”OPEN”の文字
ひっそり&こっそりな感じが好き♪ 店内は可愛らしい厨房とショーケース
テイクアウトのみ 1人ですべてこなしている店主の女性の方とお話している間にも
ご近所の方がぞくぞくと・・・ 常連さんの多い ”街のケーキ屋さん” なんだな~

クッキーやケーキは毎週 旬のものを使って変ったりするようです
そんな ”シェフの気まぐれサラダ” 的な雰囲気がお客さんも楽しみなのかも

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卵&乳ナシの商品はなかったので
旦那へのお土産用に桜のアイシング
が可愛いブラウニーと桜のクッキーを

金・土以外の日はお客さんの
オリジナルリクエストに対応して
祝祭やギフトお菓子を創作しているようで
HPのスイーツギャラリーは必見です♪

創作菓子工房 Simarisu
ママ友達に連れて行ってもらった雑貨屋さんのsorajiさんもそうだったんだけど
こんなふうに住居 兼 店舗 で家で仕事ができる事が理想
「”帰ったら誰かが家にいる”ってのは子供にとっても自分にとっても大切な事」 と
意外と古風な(?)一面を見せる旦那様  2人の時は私の仕事の都合で夜中に帰宅して
も1ヶ月休みが合わなくても(ってか合わせなくても)寛大に見守っていてくれたけど・・・
”子供も産まれたし ちょっと大人しく家にいてくれ”って事なのかな(笑)

それでも製菓の仕事はどんな形でもいいから続けていって
”母”と”自分”を上手にバランスとって暮らしていけたらいいなぁ
そう言えば あとは "妻” もあるのか・・・ あれ?あるのか??(笑)
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by girfecafe | 2007-04-07 06:55 | Cafe Kinki