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GUU(グー)

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昨日は主婦友さん達と
箕面市小野原にあるカフェ GUUへ♪
ふふふ 気になっていた
カフェだったので嬉しい~
12時前に到着したらほぼ満席! 女性が一人で切り盛りされており
「お食事出るまで30分程お待ちいただきますけどよろしいですか?」とカウンダー席へ
さほど気にならずに待てました(娘っ子にお弁当食べさすのに夢中だったからかもだけど)

オーダーからお運びから調理 片付けまで カチャガチャした雰囲気もなく一人で
ゆったりとすべてをこなしている感じで・・・
私だったらてんぱってそれがお客様に伝わってしまうだろうなぁ(笑)

d0080256_12584155.jpgランチは肉か魚をチョイスできる1種類のみ
ドリンク付きで1000円
照り焼き魚 ほうれん草のおひたし
お漬物 玄米ご飯 汁物 ほうじ茶
安心食材を使いアレルギーのある方は
対応して頂けるとの事
どれもほっとできる優しい味でした
メインが半分の量で”お子様セット”もありました
スイーツもちょっとずついろんな種類の食べれるセットもある♪
そんな  ちょっとした心遣いが嬉しいですねぇ
フラットな床なので(空いていれば)ベビーカーもOK
ヨチヨチ怪獣世代は展示販売されているお皿が手の届く範囲にあるので要注意!!

一足さきにお腹を満たした娘っ子は私の膝の上でジタバタジタバタジタバタ
まだまだゼンマイ仕掛けとはいえ(笑)テコテコと好きな場所へ移動できるようになった
のが楽しいらしく  靴を履かせると あちらこちらに愛想を振りまきにいっていた・・・
私が娘っ子を後追いだよ~

店内に展示販売されている 布小物 クレイアクセサリー
そしてなんといっても目をひくのが 色遣いがどくとくの沖縄の”やちむん”(焼き物)
店主が実際に沖縄に足を運んで4人の作家さん達から仕入れたものらしいです 
小皿 ドンブリ ビアグラス いづれ揃えてこんな素敵な器をさりげなく使えたら嬉しいな
やっぱり沖縄に行きたい♪ 魅力的な島だぁ

BGMも心地よかったですよん

主婦友さん達の行動範囲はとっても広く 大阪市内や神戸 芦屋の
お奨め雑貨屋&カフェの話を聞けて至福の一時♪
また「大阪にいる間に行きたい場所リスト」にたくさん増えたヨ

+++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   ++

明日22日(金)は東マーケットの日♪
クッキーは黒ゴマ カプチーノ ローズそしてちゃんと紅茶もありまっす(笑)
ケーキはブラウニーとラムレーズンの2種類

今回も ひやかし トークのみ 大歓迎 親子であやしくお待ちしてまっす
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by girfecafe | 2007-06-20 12:56 | Cafe Kinki

梅ケーキ

先日作った梅ジャムをケーキに入れてみました
さてさてどんな味になるかなぁ とワクワクしながら作ってみました♪

d0080256_19382624.jpgパウンドケーキ型1台分
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
菜種油 20g
成分無調整豆乳 40g
ハチミツ 20g
梅ジャム 150g
レモンの皮 1/4個分

ボールに菜種油 豆乳 ハチミツ を入れ乳化させるようによく混ぜる
梅ジャム すりおろしたレモンの皮を加え ふるった薄力粉とベーキングパウダー
をサックリ混ぜる 170℃で30分

梅ジャムだけでは味がボケてしまうかと思ってレモンの皮で酸味を少々プラス 
うん!味も色も優しい感じになって嬉しい~

大阪では南高梅が安くなってきました~ たくさん出回って安くなってるから 
今が丁度「旬」?熟した黄色い梅でもジャムを作っておこうかな♪

      ▽▲ 夏期 ケーキ御予約 のお知らせ ▲▽
6月~9月 の出店は気温の関係上 クッキーのみの販売にしました
”バナナケーキ” ”ブラウニー” ”季節のケーキ” は 
ご予約頂いた分を当日バッチっと用意します!! 詳細はこちら

+++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   ++

12日は知り合いのママさんが箕面市内で開催している 「空手ボクササイズ」 に初参加
約2年振りのまともな運動(笑) 楽しかった♪ パワフルなテンポにすっかりはまった
保育士さんも常駐しているので安心 ・・・と言っても娘っ子は足元で
「ミンナナニシテルノ・・・?」と不思議顔  
チビちゃんを抱っこしながら動いてるママさん達もたっくさん!!
音楽に合わせながら 40分間みっちり動いて気持ちよかったなぁ
これからどんどん参加してこ~
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by girfecafe | 2007-06-13 19:45 | Natural Sweets

みのお手づくり市 6月

昨日 6月10日(日) 市民活動センターでの 「みのお手づくり市」

今回は日曜日と言う事もあって出店する方も多く お初のお店も!
四条畷市からいらっしゃっていた着物や帯締めをカバンにリメイクしている
方  とてもかわいい手づくりの木のおもちゃを作っている方
そして3月に出店以来久しぶりのさをり織りの販売をしている方達

d0080256_13352589.jpg外のほうが気持ちよいこの時期
不安定な天気も手伝ってか
客足はイマイチ・・・ 
よっしゃ!日曜日だし♪ 
と入れた気合は空回りしました(笑)
まぁ そんな日もあるわなぁ
おかげさまで出店者さん達との
交流&情報交換 でたくさんの収穫有!

いつも来てくれるママ友ちゃん達! ブログの告知を見て足を運んで頂いた方々
ありがとうございます♪

紅茶のクッキーをお目当てのお客様・・・ スイマセン!!
いつものお店にもう今までの茶葉がおいてなくて 安易に変更したら香りが全然
変わってしまい販売できませんでした
次回 6月22日(金)の東マーケットには間に合いますので是非いらして下さいね~

ichigokaren さん>
お逢いできて嬉しかったです♪可愛いお子ちゃんに素敵な旦那様
ichigokaren さん もイメージ通りの (勝手な(笑)) 可愛らしい方でした
ラブラブなご夫婦ですねぇ!! いつでもお気軽に教室いらして下さいネ

日曜日だったので娘っ子は 「お父ちゃんと仲良しの日」
旦那様に今回も貴重なお休みを返上して頂きました いつもスイマセン
最近ゼンマイ仕掛けのおもちゃのようにテコテコ歩きだした娘っ子
現状を把握していない旦那様と2人きりは少し心配したのですが・・・
(言っても預けるけどネ(笑)) 特に何の問題もなく イヤ むしろ 話を
聞いていると  私と一緒にいるよりもご機嫌さんなのかもしれない
むむむ やるなぁ~ 父ちゃん

d0080256_13354359.jpgそろそろ気温も高くなってきましたねぇ
7・8月 もしかしたら9月頃までは
心配なので乾き物のクッキーのみ
の販売にする予定   その分 
種類を増やしラッピングも可愛く♪
と考え中なので お楽しみに~
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by girfecafe | 2007-06-11 13:41 | Ivent  焼菓子販売

BUFF STOCK YARD (バフ ストックヤード)

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by girfecafe | 2007-05-19 07:39 | 蚤の市 & おうちSHOP

みのお手づくり市 5月

5月10日(木)は 「みのお手づくり市」 今回も遠慮なく娘っ子を連れて参加
外はとても不安定な天気だったのですが・・・ 思っていたよりはお客さんが入ったかな?
毎回使っている奥の喫茶コーナーの部屋が使用できず密接した感じの出店だった
ので賑やか心地よい空間でした(笑)

主催されている方達がいつもホントにテンポ良く楽しそうにおしゃべりをしている
普段 ほとんど娘っ子と2人だけで小さな世界を築いている私にとって
お客さんはもちろん出店されている方達との交流もとっても楽しみな1日

今回 彫金アクセサリー&オーガニック焼菓子で初出店の方達が1組
将来は店舗を持つために今は彫金の勉強中との事 オーガニック食材については
足で歩いて 舌で確かめているそうです  スバラシイ!!
こんなふうに手づくりの輪が広がってもっと賑やかな会になってくれると嬉しい

d0080256_21173637.jpg今回もsweetsholicさんの
アメリカンスイーツをお土産に~
カフェラテケーキとピーナツバタークッキー  
タグがとっても可愛い♪
「ちびちゃんがいて いつお菓子を作ったり
ラッピングする時間があるの?」
と聞かれたのですが・・・
そっくりそのまま質問をお返しします(笑)

髪留めは娘っ子への誕生日プレゼントにとママ友さんから頂きました
人生初めてのプレゼントだよ~ 良かったね♪ 嬉しいね!

今回もママ友さん達 ブログを見てきてくれた方 みなさんありがとうございます!!

+++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   ++

d0080256_21182873.jpg続けて本日11日(金)は東マーケット
今回で2度目
少し風はあったけど晴れていて気持ちの良い日

初回終えての課題であった
「何を販売しているか 
看板をわかりやすく 文字を大きく」
「麒麟café の紹介 
出店予定のフライヤー(チラシ)を用意」
など・・・何一つ改善されないまま「あっ」と言う間に第2金曜日に
GWは帰省してたし(言い訳その1) 手づくり市と連続だったし(言い訳その2) 
「出来ない理由」を探すのは昔から得意です(笑)次回25日(金)までには必ず!

こちらもたくさんの方に来ていただき ありがとうございます
前回の出店を覚えていてくれた方にお逢いできるのは嬉しい♪

2日間で合わせて無事に完売しました ホッと一安心です
これからも 「おいしかった」とお言葉を頂けるように コツコツ と続けていきたいな

ハイハイや伝い歩きを始めた娘っ子 やはりだんだん手強くなってきた
大人しくベビーカーでお店番・・・ って訳にはいかなくなってきました 当たり前かぁ
毎回付き合って(?)もらっているのだ ほとんど人見知りをせず愛想をふりふり
彼女の協力にも感謝をしなくては!!

次の出店は5月20日(日) 「朝市 芝楽市」 天気が良いといいな
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by girfecafe | 2007-05-11 21:32 | Ivent  焼菓子販売

みのおサンプラザ 東マーケット 4 月

本日は東マーケットへ初出店♪
箕面市の中心市街地活性化の事業のひとつで駐輪場だった場所をコミュニティー
スペースとして貸し出している ”東マーケット”
”マーケット”と言ってもようするに商店街の入口なのですが・・・

d0080256_20421644.jpg先週 担当の方とお逢いして
商品と日頃の活動内容などなどのお話を
させて頂いて 出店OKを頂きました!!
車を乗り入れての出店は初めて
天気の良い日を選んで久しぶりに
車を綺麗にしておいた 
あまりの汚れっぷりにびっくり!!(笑)
ピンでの出店は初めて・・・  作りたくて売りたくて いろんな事の全部を
自分で決定しているくせに 相変わらずドキドキしながら当日を迎える
「娘っ子の機嫌や体調は大丈夫かな?」「作りすぎかなぁ・・・」
「おいしいって言ってもらえるかな」「途中でお腹痛くなったらどうしよう」って子供かよ!!(笑) 出店当日の朝までぐるぐるぐるぐる 心配する
結局  毎回 心地よい疲れとともに「あぁ楽しかったなぁ」で締めくくるから
これからも続けていくんだろうな

今回も無事に完売しました いつも来てくれるママ友さん 
ブログの告知を見て来て下さった方もありがとうございます!!

午前中はのんびり買い物をする年配の方 や 箕面のハイキングコースへ行かれる方
が通り 「何を売っているの?」と興味を持って試食して購入してくれる
まず ”売っているもの” をわかりやすくしないとだなぁ・・・・
大きく見やすく 来月まで看板もリニューアルするゾ!!

娘っ子は「マタ ナニカハジメタノカイ?」な感じ 外なので背負っていたほうが私も安心
なので背中でゆらゆら気持ち良さそうにしてた
天気も気候もいい季節♪ 道行く人を眺めて ほんわかしてました

今後 毎月 第2 第4 金曜日 10:00 ~ 14:00 出店します
5月はイチゴを使ったケーキが登場の”予定”です お楽しみに~

毎月7日に開かれる ”箕面山七日市” にもおいおい出店の予定です
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by girfecafe | 2007-04-27 20:48 | Ivent  焼菓子販売

いちごジャム

安く売っていたのでいちごジャム♪ 今回は ”とよのかいちご” で~
なんだかとても品種の多い いちご  ”さちのか” ”とちおとめ” ”女峰” ”べにほっぺ”
ネーミングも可愛くて春っぽいのがいいネ
たまに ”あまおう” ”雷峰(らいほう)” なんて強そうなのもいるけど(笑)

ちなみに ”あまおう” 私は最近まで ”あまうお” だと思ってました
それじゃあ 魚に なっちゃうよ って言われて気付いた・・・・

d0080256_5491775.jpgいちごを綺麗に洗ってへたを採り 
全体量を量って1/2のきび砂糖を
全体にまぶして半日置いていちごの
水分を充分だしてから火にかける
あくをとりながらコトコト弱火で煮て
色が綺麗に戻ったらビンに詰める
ケーキに入れて焼こうと思っていたので少々長めに煮詰めたつもりだったけど  
パンにつけるのにちょうど良いトロミ加減に出来上がった・・・・
もっともっと煮詰めないといけないのかな? 次回リベンジだぁぁぁ

先週 ビン達を煮沸消毒したのでなんだか”詰めたがり”になってる(笑)
綺麗にして乾燥させて気持ちよく並んでいるビンを見ているとついつい・・
さて 次は何を詰めようかな♪

+++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   +++   ++

d0080256_5494861.jpgみのおサンプラザ1号館1階東側にある”東マーケット”で
車を乗り入れて焼き菓子の販売が出来る事になりました♪

第2 第4の金曜日 10:00~14:00
卵&乳製品不使用のケーキとクッキーを販売
初日は4月27日(金)!!

場所など東マーケットの詳細はこちら
時期により時間帯が多少変動したりお休みをしたりもあると思いますが
基本的には上記の日時  お近くの方 遊びに来て見て下さいね

立て看板やディスプレイ用品が欲しいなと思い土曜日はホームセンターへ
久しぶりの大型店で少々興奮ぎみ(笑) 4月から家庭菜園を始め毎朝
かかさず水遣りをしている旦那も「ワクワクするねぇ」と楽しそうだった

ベニヤ板2枚とちょうつがいを購入 いつか使うかも・・・ととっておいた旦那の着古した
ワイシャツをカットしてベニヤに貼り付け即席立て看板のできあがり~ 
ちょっとチープな感じがするけど・・・ 寄ってたり・・・ 曲がってたり・・・ するけど
そこはご愛嬌♪ 時間を掛けてペンキで塗ったりしていこう

d0080256_550348.jpg手芸店で念願のピンキングバサミも購入♪
ディスプレイやラッピングで これは重宝するゾ~ 
嬉しくて必要以上に布を裁ってしまったヨ

おいおいミシンが手に入ったら(いつだ??)
暖簾やクロスを手づくりしたいなぁ
綿や麻を使って可愛い生地をパッチワークして
って誰がやるんだ?(笑)
車を乗り入れてやピンでの販売は始めて いろいろドキドキな事は多いけど  
自分にも娘っ子にもあまり負担のかからないようにのんびり
いろんな事を少しづつ改善しながら続けていけたらいいな
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by girfecafe | 2007-04-23 06:01 | Natural Sweets

みのお手づくり市 4月

d0080256_12352084.jpg毎月10日は「みのお手づくり市」 
天気も良く気持ちのいい小春日和♪
平日と言う事で出店者もお客さんも少なかった
のですが15時すぎの買い物がてらの人手の
追い上げで無事完売~ありがとうございます!!
娘っ子を連れての2度目の市 出店者の方達ともすっかり顔なじみになり嬉しい事に
かわるがわる相手をしてくれるので娘っ子も満面の笑顔で愛想ふりふり 
家では泣いているか私の足元にしがみついてるかなのに・・・・ 
ずっと隣にいて独り占めしてる感 がいいのかなぁ?

今回もビーズアクセサリーや布小物 さをり織り 焼き菓子 ポストカード リメイクカバン
などの出店があり 手づくり上手な方達のいろんな話が聞けて楽しかった♪ 
年齢層の幅が広い交流なんてとっても貴重!! 奥の喫茶コーナーからは
主催されている方達のにぎやかな笑い声が絶えず聞こえてました
うーん 私もあんな感じで年齢を重ねていきたいなぁ

d0080256_12355019.jpg同じ月齢のベビちゃんのいる手づくり仲間さんの焼き菓子店でチョコ好きの旦那へ
ロッキーロードカップケーキをお土産に!
離乳食のレシピまで教えて頂きました 
ありがとうございまっす
お隣で布小物を出店していたの方から
可愛いストラップも頂きました♪

手づくり仲間さんは「池田市の駅前公園の朝市」にも出店中 
いろんな型を使っておいしいアメリカンスイーツを作る可愛いママさんです
詳しくは sweetsholic へ

クッキーのほうが乾燥剤も入っているしケーキよりも日持ちがするので手土産に買っていく人が多いから クッキーのアイテムを増やしたらどうかとアドバイスを頂きました
なるほど~これからの季節は気温も高くなってくるし・・・・次回からはそうしようかな~♪

卵&乳製品を使っていないお菓子を販売していると偶然にもお客さんからもいろ
んな情報をもらえる 栄養や食材の事をいろいろ教えて下さったお客さん
”旬のもの”を使って野菜と魚介中心の和食をママさん達にはもっと作ってほしい・・・
と とても心に響くお言葉でした

d0080256_1236840.jpgもちろん作ったお菓子をを知ってもらって
買ってもらうのが目標なんだけど
出店者との心地良い刺激のある交流と
お客さんの「おいしい!」の声が聞けるのが
なにより嬉しい 「手づくり市」 
来月も出店を予定しています♪
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by girfecafe | 2007-04-11 12:46 | Ivent  焼菓子販売

みのお手づくり市 3月

昨日の土曜日は「みのお手づくり市」に参加しました

今回は急遽 旦那の都合がつかなくなった為 娘っ子も一緒にお店番!
行きかう人々を珍しそうに眺めて とてもおりこうさんでいてくれた ホッ

前日に出店を迷ったけど・・・ すでにお菓子たちは出来上がってたので
娘っ子の様子を見ながら切り上げればいいかなと決めて お菓子達を持ち 
ディスプレイ道具を背負い 娘っ子をバギーに乗せてい いざ!出発

d0080256_7255360.jpg主催者の方や出店している方達が
「面倒みるから気軽に声を掛けてね」
との暖かいお言葉♪ちょっと席を離れる時など
すっかり甘えてお願いしてしまった 
ありがとうございます! 
思い切って出店してよかった~

同じ月齢のベビちゃんがいるママさん(タルトやパウンドケーキを販売 これがまた
おいしそうなの・・・キャラメル!ココナッツ!チョコレート! 食べたいのヨ とっても)
さをり織りの小物を出店されているグループ
自家菜園で育てたとても綺麗な無農薬野菜を売っている方
1杯づつ豆を挽いて香りの良いコーヒーを炒れてくれる方
「みのお手づくり市」を主催されているなんだか可愛らしい女性の方
みんさん素敵に年齢を重ねていってるなぁ 私もそうでありたい

ご近所のママ友さん達もお散歩ついでに寄ってくれた!賑やかで楽しいひと時でした
まだ味も形も定まっていない試作品のお味見(笑)いつもありがとう

今回 電車&バスを乗り継いで YUZUさんが来てくれました!
お子様2人連れて 何て行動範囲が広いのかしら・・・ 
YUZUさんはカフェや雑貨店にお届けをしている焼き菓子の作家さん
ホントに男の子の(しかも2人)ママさんなのかしらと思う位 やわらかーい
可愛らしい人でした♪ お逢いできて光栄です ありがとうございます
お土産の紅茶!(とても親切な説明付き) 大事に頂きます

d0080256_7202411.jpg今回全て卵&乳製品ナシのお菓子達

黒糖で煮た自家製小豆のケーキ
完熟バナナのモチモチ食感 バナナケーキ
カカオマス&ココア&豆乳の濃厚ブラウニー
ゴマたっぷりサクサク黒ゴマクッキー
アールグレイの香り 紅茶のクッキー
おかげさまで完売しました 全体の個数を少なめに設定したからなんだけど(笑)
でもやっぱり 完売は気持ちがいい!!

アレルギーのお子様をお持ちのママさんやご家族が 偶然通りかかり
「こんな所で子供達の食べれるおやつが買えるとは思わなかった」と喜んでくれた
サクサク食べて 「おいしい!」 チビっ子が笑ってくれるとそれだけで嬉しい
少しお話を聞く事もできました たくさんの人に同じようにおいしく食べて
もらえるお菓子を作り続けていきたい と思う 今日この頃・・・・

娘っ子とお店番ができる事がわかったので今後は平日でも出店できそう
月に1度のワクワク行事♪ 日々の試作の発表会 これから楽しみ

来月 4月10日(火) 「みのお手づくり市」 決まったら出店告知します!
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by girfecafe | 2007-03-11 07:31 | Ivent  焼菓子販売

BAKE HOUSE PAPASHU(ベイクハウスパパシュ)

車で出掛けて近くまで用事があったので「電子水仕込み」のパン屋
ベイクハウスパパシュ に行ってきました ベイクハウスパパシュ

d0080256_2033632.jpgHPに水や材料についてのこだわりが書かれていてとても気になっていた 要するに
「生命体に有害な物質が取り除かれている材料を使用」
しているのだと・・・(訳しすぎ?) 
娘っ子のアレルギーがわかってから野菜や穀物のオーガニック食品や食品の添加物について考える時間がすごく増えた ”食品添加物不使用 厳選材料 フィリング手作り”など 今の私にはとても気になるフレーズがたくさん

食パンやバケットなどはチェーン店のパン屋でも卵・乳製品不使用が手に入るのだけど惣菜パンやペストリーはフィリングに使っている事が多いのでまず購入できない

パンを食べなきゃいいんじゃない?と言われるんだけど それだけはできない 
そう 絶対にぃぃぃ! なぜなら「パンが好き」だから(笑)
こちらは嬉しい事にベーコンや餡 ピーナツクリームなども手作りで卵・乳製品不使用
ひさしぶりにあんパン食べた(笑)

d0080256_2074547.jpgパン・オ・ノアレザン(¥168) あんフランス(¥158) 
シナモンレーズンベーグル(¥158) 
中でもベーグルは一押し!!
外はパリパリ中はモチモチ
シナモン好きにはたまらない♪ 
味も食感も超好み!!
全種類買ってきたら良かった(笑)
パン・オ・ノアレザン は次の日に温めて食べてた 
香ばしいクルミに独特の食感 これもいい!!

これは”何かのついで”ではなく パパシュでパンを買うために車を出す価値あり!! 
すっかりファンになってしまった 外観も店内もウッディな感じでパンはどれもシンプル 
素朴なとてもあたたかみのあるパン屋さん 

いい店見つけた!! おいしくて嬉しい1日でした♪
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by girfecafe | 2007-02-16 20:13 | Boulanger Kinki